生活中常见的重庆小面你知道是怎么生产的吗？

重庆小面都是加班人群必备的，因为食用方便，也能充饥，这些生活中常见的食物你知道他们的生产过程吗？重庆小面生产线与网红小面生产线在工作过程中都已经在使用机械设备，而机械设备也为市场解决了很多的问题，重庆小面生产和包装机对重庆小面业的贡献都是有目共睹的，它为重庆小面业开拓更大的空间打开一扇发展之窗。可以说，没有食品机械飞跃发展，就没有重庆小面产业的崛起。

油炸方便面 干燥速度快（大约70s完成干燥），糊化度高（淀粉糊化率达到85%以上），面条由于在短时间内快速蒸发脱水使其内部具有多孔性，因而该产品复水性良好，废水中侵泡3min即可食用，方便性较高，而且具有宜人的油炸香味。但由于产品含有20%-24%的油脂，因而成本高。另外，尽管使用饱和脂肪酸含量较高的棕榈油。但经一段时期的储存，仍然会产生氧化酸败现象，产生油腻味，使产品的口感和滋味明显下降，所以油炸方便面储存期较短。

重庆小面（又名新鲜即食面、网红小面、非油炸方便面）是继风干方便面和油炸方便面之后的又一方便面品种。它迎合了不同消费者的口味，满足不同档次的消费要求。在食用方便，重庆小面相对于风干面和油炸方便面具有更多的优点：其复水时间短，食用起来更方便：不经油炸，长期食用有利于人体健康，特别是受到广大青少年欢迎：吃法多，可做汤面、也可凉拌吃，或炒着吃，每种吃法味道各异。