双筒米线机***

  米粉机特具如下优点：

  1、产品质优：生产出来的即食米粉，经开水冲泡4分钟即可食用，不糊汤、不断条、口感好。

  2、适应性广：同时适宜制作即食红薯粉丝、即食玉米粉丝、即食绿豆粉丝等。

  3、自动：8小时班产4吨即食米粉仅需操作人员14~16人(不计包装人员)。

4、低耗节能：成丝前只蒸3分钟，成丝后自动连续低压蒸粉丝仅10分钟左右。

5、成品率高：因每个环节的自动连续送接，加上自动定量切断、自动分配入盒烘干，所以避免了传统工艺在生产过程中严重的“散、乱、断、碎、落”而导致浪费的现象。

  吃法也很多。可以炒.煮.拌；简洁的有方便粉.凉拌粉，可以放入姜沫.蒜沫.麻油.酱油 .葱花.咸菜沫等等，根据个人口味可以烹调出自己的爱美味。

  它出来的时候往往是一根出来的，有点像兰州拉面一样的感觉，不过它干的时候容易脆，家里用小锅的时候很容易拗断，农村里面经常是用一个蛇皮袋 装一袋。 江西米粉的做法与云南米粉也有些不一样的地方，云南米粉喜欢煮 。当然这是道程序。

 全自动米线机生产工艺流程： 　　洗米→浸泡→粉碎→一次熟化→挤丝→老化→二次熟化→冷却→成品。 　　

操作步骤: 　　1.早晚米1：2或1：

1搭配使用，具体使用大米品质和品种而定。 　　

2.将配好的大米用水清洗二至三遍。 　　3.将洗好的大米用水浸泡6-12小时﹙注意泡米时水须能够把大米全部淹盖﹚ 　　

4.粉碎前须把浸泡的的大米用水清洗一遍并沥干30-60分钟。 　　

5.将粉碎好的粉放于蒸箱内进行一次熟化。 　　

6.把熟化后的粉直接加入挤丝机挤压成米粉丝。 　　

7.挤出的米粉米线分段放入容器内用薄膜盖好进行保湿老化。 　8.米粉米线经老化后用手将并条粘连在一起的粉搓开。 　　

9.将老化好的米粉进行二次熟化。