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西宁蔬菜烘干机视频价格合理「国铭机械」

发布时间:2022-05-18 12:42:00        作者:国铭机械









烘干房在烘干温度时,有些客户以为是越高越好,这种想法不正确,首要,我们要知道,不是一切的烘干物料需要高温烘干,关于工业物品,可能需要高温,有些需要到达100度以上,但关于大多数的农产品及药材烘干,烘干房的烘干温度挨近天然的比较好,例如,辣椒烘干、菊花烘干等 ,烘干温度在80度以内比较合适。其次,烘干房温度高会影响烘干质量。


果蔬产品含水量高,容易腐烂,现阶段我国新鲜果蔬损耗率水果达到30%,蔬菜达40%—50 %,而发达国损耗率则不到7%。果蔬产品因具有较强的季节性和地区性,收获和上市期短而集中,形成明显的旺季和淡季;另外大批多汁、营养丰富的果蔬产品如不及时销售、贮藏和加工,就会积压、干缩甚至变质腐烂,造成经济上的损失,果蔬产品难以满足市场的需求。

热泵烘干干燥作为一种环保节能产品,与传统干燥相比,节能,干燥物料的干燥品质保持得更好,尤其适用于干燥敏感性及挥发性产品,提高了物料的品质。同时整个热泵干燥过程采用智能控制技术,内置多种干燥工艺曲线,大量节省了人力成本,省时,省工。


果品/蔬菜烘干过程中的重要问题:

1、维生素A和维生素C的损失一维生素A (胡萝卜素)易氧化。维生素C受热时易氧化。

2、色泽的变化一色泽是烘干物料质量验收的重要标志之一。烘干过程中保持物料天然颜色非常重要。如果处理 不当,容易出现黄色、褐色、或者黑色等不良颜色变化。 必要时候需要在烘干前段增加杀青工艺。

3、芳香类物质的损失一芳香类物质易挥发损失。芳香类物 质的损失同温度、湿度和氧化作用有关。一般来说低温干燥容易保留芳香物质。芳香类物质的保留,很大程度决定了物料的风味。

4、组织变化一热空气对流烘干对物料的组织损伤大。特别是在高温烘干,快速脱水的烘干工艺下,物料脱水不均均,组织损害大。


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