长春商用网红小面机供应商承诺守信 国铭机械设备厂

面条成形是产品的重要组成部分。该机采用计数器、变频控制、切割长度和重量，可设定。自动切割采用高精度滚刀式，，有输送平台供多人捡面。成形可根据不同的面条尺寸和形状定制和交换。面条成型包装销售。非油炸方便面机适用于面条加工厂、面馆、食堂、农贸市场等场所。该面条机是专门为生产筋面而设计的，具有高产、省时、省力、操作简单等优点。生产的面条韧性好，口感好。

生活中我们经常要吃到重庆小面，外出买重庆小面不如自己动手做，重庆小面机可以帮助我们实现这一想法，下面请看：1。使用电动重庆小面机前先根据自己的喜好和好面放一边待用，并准备干面粉待用。2。将电动重庆小面机应安装在干燥、通风的水平地面上，确保机器工作平稳、可靠。3。使用前应先检查工作表面，清除表面污物，在面刀轴套及齿轮处加些润滑油。4。面片加工：把开关置于“顺”的位置进行面片机工，拌好的面粉团经轧辊揉压时应由厚至薄调整轧辊间隙，进面厚度为出面厚度的2~3倍。经多次揉压后的面片可提高劲道及口感，建议用户充分利用该机的揉压功能。切条前的面片应在3~5mm厚，用卷面棒卷好后备用。5。切刀：将备用面片端头用手放入转动中的两辊间隙，经再次轧制后进入重庆小面刀，切出重庆小面，落入接面簸箕。操作者应及时将切出的重庆小面领出、断开，放入晾晒架。6。结束：用完后，关掉电动重庆小面机电源开关，拔下插头，将机体、刀、辊清理干净。

重庆小面机加工作用与普通和面技术相比，可使面团的水分增加10-20%。面团内水少，压不易沾辊；面团颗粒更小，喂料更为均匀、流畅。麦粉吸水率均匀、充分，面筋结构充分形成，可使面团色泽呈金色，密实度和强度显著提高，使面品口感好、滑爽、筋道、不混汤(溶解物减少)。重庆小面机采用两段式两段速度搅拌，并配以高速水粉混和低速揉面，由于搅拌时间缩短，并且没有空气阻力，这样不但降低了功率消耗，而且有显著的节能效果，而且可使面团温升温度降低5℃-10℃，避免蛋白变化，造成面筋网络组织。